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金丝绣虾球

做菜达人@疯狂小野兔
金丝绣虾球是疯狂小野兔分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“金丝绣虾球”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的金丝绣虾球。
金丝绣虾球

菜式简介
  这道是老菜,但在饭店已经吃不到了!
  它少老皆宜,小孩最爱,一道百吃不厌的菜系。做工简单,但耗时长。酥脆甜口!

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时一小时
难度高级
主材料
8-12只
土豆3-5个
辅助料
少许
料酒少许
沙拉酱(甜口)1瓶
炼乳沙拉酱的5分之1
泡打粉2克
淀粉140
面粉30克
鸡蛋一个

金丝绣虾球的做法步骤

金丝绣虾球做法技巧/窍门/补充说明:

1·炸土豆一定要看好,变金黄,发脆,即可捞出一定不要大火炸制,或者时间太长都会变黑
2·淀粉糊一定不要太厚,少面粉(可换吉士粉,加鸡蛋,泡打粉)
3·炸虾时,之前一定要用干净的布,吸虾的水分

菜谱标签:小吃
相关食材:

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