咸菜炒海鳗
咸菜炒海鳗是【糯糯的糯米丸子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸菜炒海鳗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海鳗：适量 | 咸菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 酱油：适量 | 姜：适量 |
咸菜炒海鳗的做法步骤
咸菜炒海鳗做法技巧/窍门/补充说明：
鳗鱼忌与醋、白果同食。