辣椒炒肉丝

菜式简介
　　夏天，辣椒盛产季节，炒肉丝，香辣可口下饭菜，大家的最爱。
　　辣椒的果皮及胎座组织中含有辣椒素及维生素A、维生素C等多种营养物质，能增强人的抵抗力，缓解因工作、生活压力的造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。