低热量快手川味小菜——麻辣鸡丝
低热量快手川味小菜——麻辣鸡丝是花桑卓玛分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“低热量快手川味小菜——麻辣鸡丝”制作过程分6个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的低热量快手川味小菜——麻辣鸡丝。
菜式简介
上周带妞在楼下走了一圈，正巧碰到小区的阿姨们正跟着《小苹果》快节奏音乐起舞，没想到小妞竟然跟着节奏也晃来晃去，还不时的手上也来几个动作。至那之后，天天都得陪小妞跳一阵子，体力大大的被消耗，平日里伏案久坐惯了，没想到年轻的身子骨这么的经不住折腾。也不禁赞叹每天楼下的广场舞的阿姨们。每日大幅度的运动，必然菜谱上的每道菜都得沾点肉腥来补充，哪怕凉拌也非得有肉才作罢。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺拌
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡胸肉一块儿
- 辅助料
- 葱3小段
- 姜5片
- 料酒2茶匙
- 盐1茶匙
- 糖1/2茶匙
- 生抽1茶匙
- 花椒油1茶匙
- 芝麻油1茶匙
- 红辣椒油2茶匙
低热量快手川味小菜——麻辣鸡丝的做法步骤
低热量快手川味小菜——麻辣鸡丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡肉撕条时，尽量撕细一些，这样好入味；
2、刀背轻敲鸡胸肉，可以让其肉质变松软，口感更佳；
3、鸡丝里面也可以加黄瓜丝、胡萝卜丝之类的，无论是外观和口感，都能与鸡肉很好的中和；
4、这道菜的做法跟川菜的棒棒鸡有些相似。