野苋菜馅】包子
野苋菜馅】包子是杜鹃花美食分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“野苋菜馅】包子”制作过程分24个步骤,作者提供了23张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的野苋菜馅】包子。
菜式简介
野苋菜
【出处】出自《滇南本草》
【拼音名】Yě Xiàn Cài
【别名】野苋、光苋菜
【性味】甘;性微寒
【归经】大肠;小肠经
【功能主治】清热解毒;利尿。主痢疾;腹泻;疔疮肿毒;毒蛇咬伤;蜂螫伤;小便不利;水肿
【各家论述】
1· 苏轼《物类相感志》:蜂叮痛,以野宽菜捣敷之。
2·《滇南本草》:白者去肺中痰结,赤者破肠胃中血积。赤白同用,打肚腹毛发之积,消虫积,杀寸白虫,下气。洗皮肤瘙痒、皮肤游走之风。
3·《中国药植图鉴》:缓和止痛、收敛、利尿、解热;种子能利民、明目。
4·《福建中草药》:清热解毒。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 自发粉1500克
- 温水750克
- 野苋菜1500克
- 五花肉750克
- 辅助料
- 盐20克
- 姜末5克、
- 蒜末5克
- 蚝油5克
- 香油10克
- 花椒油20克
- 浓汤宝一块
- 五香粉3克
- 生抽5克
- 鸡蛋一颗