苋菜咸蛋面
苋菜咸蛋面是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“苋菜咸蛋面”制作过程分14个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的苋菜咸蛋面。
菜式简介
今天给大家来一道主食吧,就是用到的其中的两样:苋菜、鸭蛋。 苋菜有“长寿菜”之称,它可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力、清热除火,利尿通便等功效;而鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有益,并能预防贫血的功效。我们将两样食材结合在一起, 来碗“苋菜咸蛋面”, 它制作简单,不用五分钟就能完成,非常适合这端午时节。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 面条1只
- 苋菜100克
- 咸鸭蛋1个
- 辅助料
- 蒜1瓣
- 油适量
- 盐适量
苋菜咸蛋面的做法步骤
苋菜咸蛋面做法技巧/窍门/补充说明:
1· 煮苋菜汤时先爆香蒜蓉, 再放入苋菜翻炒,苋菜炒软后加入适量的水,煮上一分钟就可加盐调味了; 2· 煮面条加点盐,面条不粘不沾锅; 面条千万不要煮到你想要的程度,那样在汤汁中泡上就会太软;只要煮到你想要的程度的八成熟即可。
相关食材:苋菜