【MOMO年夜菜】五福临门日式根菜杂煮
【MOMO年夜菜】五福临门日式根菜杂煮是MOMOCOOK分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“【MOMO年夜菜】五福临门日式根菜杂煮”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【MOMO年夜菜】五福临门日式根菜杂煮。
菜式简介
这道日式根菜杂煮,是日本新年的时候必不可少的一道吉祥菜·根菜本身在我们东方文化中就有着各种吉祥寓意,这道杂煮里更是包含了6种根菜·小芋头和魔芋,取其谐音"余",即年年有余;莲藕,在日本有着遥望未来的寓意,在我们中国也有路路顺通的吉祥寓意;牛蒡,是一种非常健康的食物,是隆盛只根,健康之源;胡罗卜,日语里也叫"人参",也是健康长寿的代表;竹笋,象征着步步高升;香菇则是和和美美的意思·
富余,健康,顺通,高升与和美,全部聚集在这一碗杂煮里了哦!所以,借着大赛的契机,帮它取个美好的中文名字:五福临门!哈哈,文化的奥妙真的是神奇哦!
在节日里,当您大鱼大肉吃腻的时候,来上一份清淡的五福根菜杂煮,帮助您清理肠胃,消化积食,给您健康,更在新的一年里让您五福临门!
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 小芋头6个左右
- 莲藕一节
- 牛蒡一根
- 胡罗卜一根
- 魔芋块一块
- 竹笋半个
- 香菇8朵
- 绿色豆荚若 干个
- 辅助料
- 日式鲣鱼昆布调味料一小包
- 味淋40ML
- 砂糖30克
- 淡色酱油50ML