葱烧南极鱼

做菜达人@心清似水淡若云

葱烧南极鱼是心清似水淡若云分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“葱烧南极鱼”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱烧南极鱼。

菜式简介
　　自上次干炸了南极鱼后，全家都在叨念着说那鱼真好吃，怕那天超市不买了，我又去买了好几斤冻冰箱里了，家人都说吃起来方便，只有中间的一条大刺，不用费事的挑小刺，也不用担心刺卡嗓子，但就是鱼的个头有点小，似乎只适合煎、烤、炸。这次我想试试说拿来红烧的看看效果怎么样，鱼肉太嫩了有点易碎，但味道还是很鲜美好的，是很适合现代人的健康食品

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺烧; 耗时半小时; 难度简单

主材料: 南极鱼500克; 大葱一根

辅助料: 醋适量; 料酒适量; 盐适量; 干花椒适量

调味料: 姜适量; 生抽适量; 白糖适量

葱烧南极鱼的做法步骤

葱烧南极鱼做法技巧/窍门/补充说明：

1·小火慢炖，容易入味
2·洗鱼的时候，一定要把肚子里的黑衣去掉的。

菜谱标签：热菜老人秋季食谱家常菜朋友聚餐晚餐常见菜式荤菜

相关食材：葱

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