夏季开胃菜---豉香蒸排骨

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夏季开胃菜---豉香蒸排骨是依然美食分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“夏季开胃菜---豉香蒸排骨”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的夏季开胃菜---豉香蒸排骨。

菜式简介
　　夏季的炎热是大伙最没有胃口的时候，如果菜能勾起胃口那是味蕾需要调节。上一次我用豆岐炒香干，小妞妞在一颗一颗的捡到碗里。她告诉我这个豆豆好好吃，确实那次她不用喂就一口气把碗里的饭吃光了。这个豆岐不仅味道好还会去肉腥味，昨天我用它蒸了2斤排骨。小妞妞和哥哥两个用它的汤汁浇饭，吃的可香了。对于孩子不用什么山珍海味，只要胃口对上了吃饭都不用父母发愁了。

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺蒸; 耗时十分钟; 难度普通

主材料: 豆豉2汤勺; 排骨2根

辅助料: 桂皮1小根; 八角2棵; 大蒜1瓣; 花椒适量

调味料: 橄榄油1勺半; 盐巴少许; 味精适量; 生抽1汤勺; 老抽半勺; 白糖适量

夏季开胃菜---豉香蒸排骨的做法步骤

夏季开胃菜---豉香蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明：

*豆岐翻炒是为了让它的味道更香。

*放了生抽和老抽盐巴加一点点就可以了，不然会咸的白糖是中和味道的。

*排骨可以放在饭上蒸的，饭熟了排骨也好了。在电气锅内蒸的时候会进入水蒸气的不用加水也有汤汁的。

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相关食材：排骨

养生食疗：养胃开胃

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