宫保汁排骨豆腐
宫保汁排骨豆腐是rosejyy2000分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“宫保汁排骨豆腐”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的宫保汁排骨豆腐。
菜式简介
很多时候做菜,不是食用材料上的排列组合,就是烹调方法的排列组合,又或者是食用材料和烹调方法的互相的排列组合,宫保鸡丁是我们经常吃的菜,又或者经常吃的蒙古汁牛肉等,估计也可以换成宫保排骨或蒙古汁鸡肉?当然可以,但也不是绝对的,有些食材之间或某些烹调方法结合起来是比较怪异、不合理和伤害健康,不过,做排骨的方法还是挺多的,那就试试做宫保排骨吧,为了把菜的量做大和材料的荦素搭配,加了豆腐。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 排骨约400克
- 北豆腐450克
- 辅助料
- 生姜6片
- 红葱头2粒
- 辣椒1条
宫保汁排骨豆腐的做法步骤
宫保汁排骨豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
在做甜酸菜的时候,会在焖的时候放醋,其实醋在加热的过程中,醋的酸味会挥掉,所以在烹调的收尾补放适量的醋以补足酸度。
答配菜谱:排骨与豆腐的做法