香菇豆腐泡烧排骨
香菇豆腐泡烧排骨是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“香菇豆腐泡烧排骨”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇豆腐泡烧排骨。
菜式简介
前两天去农家乐去玩，吃了一道农家菜“香菇豆腐泡炖鸡”，味道非常鲜美，小朋友一直都念念不忘， 让我回家做给她吃。 可惜家里没有鸡肉了，不过不用太在意，家常菜无须按章法出牌，随心所欲的搭配更能出彩，只要见厨房里有的食材，就会想方设法和别的菜搭在一起，让它们汇合交融。家里没有鸡肉，有排骨，也是荤的，能够有肉香味， 这种搭配也应该不错。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 排骨350克
- 香菇5---8朵
- 豆腐泡1小蝶
- 辅助料
- 黑木耳1小蝶
- 姜片3片
- 八角1个
- 桂皮1块
- 红辣椒1个
- 花椒1小勺
- 料酒1勺
- 酱油1勺
- 冰糖1小块
- 油盐适量
香菇豆腐泡烧排骨的做法步骤
香菇豆腐泡烧排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1、提前将香菇和黑木耳都泡好备用。
2、没有用冰糖炒糖色， 只是加入了酱油和冰糖一起混合炒， 将排骨炒上色， 这样做更简单。
3、先将排骨炖煮20分钟， 再放入准备好的配料一起炖煮五分钟， 最后加入盐等调味料翻炒均匀即可。