麻辣小龙虾

做菜达人@1粗茶淡饭1

麻辣小龙虾是1粗茶淡饭1分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“麻辣小龙虾”制作过程分18个步骤，作者提供了17张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻辣小龙虾。

菜式简介
　　“麻辣小龙虾”在全国非常的盛行，从20世纪末到现在，人们对小龙虾的喜爱有增无减。
　　每年到这个时候便是吃小龙虾的好季节。以前不会做都到餐馆去吃，每年价格都见涨，即便这样，还是忍不住要去解解馋！
　　自从在朋友那里学会做小龙虾后，就再也没到餐馆吃过，因为自己做出来的味道和卖的没两样，麻辣鲜香样样俱全，家人都爱吃。虽然自己做要辛苦点，但比起卖的便宜又实惠，还干净卫生。

耗时/难易度: 口味中辣; 工艺烧; 耗时一小时; 难度普通

主材料: 小龙虾1000克

辅助料: 植物油适量; 鸡精适量; 小葱50克; 姜片适量; 料酒适量

调味料: 辣椒粉适量; 花椒适量; 八角适量; 草果一个; 桂皮适量; 小茴香适量; 白芷适量; 香叶适量; 陈皮适量; 盐适量; 糖适量; 生抽适量; 老抽适量; 醋适量

麻辣小龙虾的做法步骤

麻辣小龙虾做法技巧/窍门/补充说明：

清洗龙虾时，最好戴只手套，预防龙虾把手夹伤
调味料可根据自己的口味来添加
加盐时，最好先尝尝咸淡味再添加
清洗龙虾时，最好戴只手套，预防龙虾把手夹伤
没有大料的，可用十三香代替

菜谱标签：朋友聚餐夏季食谱儿童小吃宵夜湘菜徽菜常见菜式

相关食材：虾龙虾小龙虾

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