双色咖啡冰激凌杯
双色咖啡冰激凌杯是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色咖啡冰激凌杯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
话说此前那个牛奶版的冰激凌由于口感不佳，被剩下了。总得想个法子解决掉，改变口感其实很容易。不过，若是仅止于此就太简单了。正好还有咖啡冰激凌，忽然有了新想法。谁没有吃过双色蛋筒呢？当两种冰激凌被联系到一起，忽然想让它们组成双色冰激凌，而最好能够像火焰一样螺旋上升。
仔细盘算了一番操作方法，感觉可行，决计一试。将两个裱花袋套入一个裱花袋中，分别装上浆料就能同时挤出两种冰激凌来，确实可行。只是总是有你预想不到的状况出现。——两种冰激凌软硬度不同，且无法同时操作，一种已然冻硬，而另一种还是软如稀泥。最后没有办法如设想的那样挤成火焰山，只好让它们在杯子瘫软成一堆。为了避免引起不好的联想，临时加菜，用焦糖酱和焦糖杏仁遮丑。。。。
双色冰激凌，还真不是那么容易
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 动物性鲜奶油：60克 | 炼奶：20克 |
| 香草荚：1/4根 | 牛奶香草冰激凌：3大勺 |
| 咖啡冰激凌：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 焦糖杏仁：适量 | 奶油蜂蜜焦糖酱：适量 |
双色咖啡冰激凌杯的做法步骤
双色咖啡冰激凌杯做法技巧/窍门/补充说明：
用夹子夹住裱花袋剪口可以防止装入浆料时，浆料从剪口漏出。
两种口味可以随自己喜好随意变化。
菜谱标签：甜品