经典茶叶蛋
经典茶叶蛋是悠闲的向日葵分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“经典茶叶蛋”制作过程分5个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的经典茶叶蛋。
菜式简介
百吃不厌，经久不衰，绝对的传统经典菜！
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 水煮蛋适量
- 红茶叶适量
- 辅助料
- 花椒适量
- 大料适量
- 桂皮适量
- 老抽适量
- 水适量
经典茶叶蛋的做法步骤
经典茶叶蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、敲蛋时要注意力度，力太小蛋壳不会产生裂纹，但太用力，蛋壳又会掉光，就没有办法煮出茶叶蛋应有的漂亮纹路。
2、蛋壳有裂纹，可使卤汁渗透入蛋内，除可增味，也很美观，可引发食欲。
3、可按照自己的口感酌量加糖，综合茶叶的涩味。