经典原味蛋挞——味道媲美肯德基

做菜达人@春天姐姐

经典原味蛋挞——味道媲美肯德基是春天姐姐分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“经典原味蛋挞——味道媲美肯德基”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的经典原味蛋挞——味道媲美肯德基。

菜式简介
　　女儿嚷着要吃蛋挞，但家里只有淡奶油，忘了买牛奶了，于是把常用的挞水配方做了稍微调整，去掉了牛奶，增大了淡奶油用量并添加了一部分水，味道和使用牛奶的配方不相上下，可媲美肯德基、迪迪汉堡的葡式蛋挞。因地制宜，因陋就简，懂得变通也能吃上美味。美味就是硬道理。
　　
　　我常用的经典挞水配方如下：
　　
　　24只量
　　
　　动物性淡奶油 180克
　　牛奶 140克
　　白糖 80克
　　蛋黄 4个
　　面粉 15克
　　蛋挞皮 24个
　　
　　修改后的配方为：
　　
　　动物性淡奶油 250克
　　水 70克
　　白糖 80克
　　蛋黄 4个
　　面粉 15克（家里只有高粉，我用了，效果不打折）
　　蛋挞皮 24个

耗时/难易度: 口味甜味; 工艺烤; 耗时一小时; 难度简单

主材料: 蛋挞底24个; 蛋黄4个; 淡奶油250克; 水70克; 白糖80克

经典原味蛋挞——味道媲美肯德基的做法步骤

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