招财进宝----豉汁老板鱼
招财进宝----豉汁老板鱼是爱吃de胖子分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“招财进宝----豉汁老板鱼”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的招财进宝----豉汁老板鱼。
菜式简介
用老板鱼来做新年菜，寓意大家在新的一年中都能财源广进。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 老板鱼一条约 1000克
- 豆腐250克
- 辅助料
- 葱丝5克
- 姜丝5克
- 青笋丝5克
- 调味料
- 料酒5克
- 葱10克
- 花生油10克
- 蒸鱼豉油6克
- 黑豆豉10克
- 高度白酒少许
招财进宝----豉汁老板鱼的做法步骤
招财进宝----豉汁老板鱼做法技巧/窍门/补充说明：
判断鱼是否蒸熟了可根据鱼眼是否变白或用牙签插入鱼腹较厚的那个部位，若能轻松的就穿透则表示鱼肉已完全蒸熟。
由于蒸的时候加入了黑豆豉，所以最后在放蒸鱼豉油的时候一定要少放一些，否则太咸。
哮喘病患者慎吃。
相关食材：板鱼