【东北】香煎踏板鱼
【东北】香煎踏板鱼是馋嘴乐分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“【东北】香煎踏板鱼”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【东北】香煎踏板鱼。
菜式简介
踏板鱼,也叫鳎板、目鱼、鳎米、牛舌等等。身体扁薄,内脏很少,肉质也不厚。这种鱼最好的烹制方法就是煎制,或者油炸。但是二者比较而言,煎制更好一些。要想煎出漂亮的鱼,离不开不粘锅具,否则会煎的面目皆非。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 踏板鱼6条
- 辅助料
- 油2汤匙
- 盐6克
- 料酒1汤匙
- 葱适量
- 姜适量