【奶酪牛奶排包】超软棉排包为你补补钙
【奶酪牛奶排包】超软棉排包为你补补钙是小瑶的美食分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“【奶酪牛奶排包】超软棉排包为你补补钙”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【奶酪牛奶排包】超软棉排包为你补补钙。
菜式简介
涛妈做过一款相当受欢迎的牛奶排包,软棉的组织至今让我不能忘怀,有空的时候总会做上这么一款面包,今天,朋友问有没有能用奶酪做的面包,想为家里的孩子补补钙,因为奶酪本身就这样吃,孩子不太能接受这样的味道,所以希望做成孩子喜欢的面包,来让孩子接受一些奶酪,所以,今天涛妈为这位朋友送上这样一款软棉的排包,一层层柔棉的组织,再加入足够的奶制品,不止口感一流,里面的营养也是满满的哦,夏天的早晨,为你送上这么一款奶香味十足的奶酪牛奶排包,让你一整天精神满满。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉300克
- 牛奶115克
- 奶酪50克
- 蛋白30克
- 淡奶油15克
- 辅助料
- 糖62克
- 酵母3克
- 盐3克
- 黄油30克
【奶酪牛奶排包】超软棉排包为你补补钙的做法步骤
【奶酪牛奶排包】超软棉排包为你补补钙做法技巧/窍门/补充说明:
1、中种的面团标准做法应该再发酵一次,然后再整形,再发酵的,由于我本身赶时间,而且消耗的比较快,所以,认为没有再发二次发酵,也是很不错的,上班族省时间的好办法哈!
2、发好的面团光滑有弹性,轻轻用手轻压一下,能快速回弹,面团不留指印,这样就是发的很好的了。
3、烤好的面包放至有一点点的余温时,就放进保鲜袋保存能让表皮更回软一点点哦。
4、这样的排包,选择一款好的不粘的烤盘很重要哦,好的烤盘上色脱膜都会是一流的哦,没有的朋友,就要在烤盘下面垫上不粘油纸了哈。
答配菜谱:牛奶与奶酪的做法