尖椒蒸鲅鱼干
尖椒蒸鲅鱼干是心清似水淡若云分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“尖椒蒸鲅鱼干”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的尖椒蒸鲅鱼干。
菜式简介
咸鲅鱼干是东北的一道传统特色渔家菜。可以根据自己的喜好任意选择品种。只需把这种原料盛在容器中，添加点油，入锅蒸透即可。我做的这个干鲅鱼因为不是特别咸，一般的市面上卖的这种会比那种咸的价位高不少，所以买干鲅鱼的时候一定要记住买“甜晒的干鲅鱼”，它口味比较淡，鲜味很足肉质厚实。在搭配一碗粥，吃了一次你就会记住它的了！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 咸鲅鱼1条
- 辅助料
- 干花椒适量
- 花生油适量
- 调味料
- 大葱适量
- 姜适量
- 尖椒适量
- 料酒适量