尖椒木耳金针菇
尖椒木耳金针菇是阿晨清诚分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“尖椒木耳金针菇”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的尖椒木耳金针菇。
菜式简介
整理相册，发现还有一些以前做的菜没有上传，慢慢来吧。今天补一道素菜：尖椒木耳炒金针菇。金针菇滑嫩，尖椒鲜辣增香，再搭配黑木耳增加营养，咸鲜可口，简单的美味
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 金针菇一把
- 尖椒三颗
- 黑木耳数朵
- 辅助料
- 食用油适量
- 蒜三四瓣
- 生抽适量
- 白糖少许
- 盐少许
- 鸡精一点
尖椒木耳金针菇的做法步骤
尖椒木耳金针菇做法技巧/窍门/补充说明：
金针菇适宜人群
一般人都可食用。适合出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。
禁忌人群
脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。阳虚体质忌食。慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。
金针菇营养成分
1· 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，含锌量比较高，对增强智力对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
2· 金针菇中含有朴菇素，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
3· 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；
4· 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；
5· 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。