［小媳妇家常菜］－－尖椒木耳鸡丝
［小媳妇家常菜］－－尖椒木耳鸡丝是食尚小媳妇分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“［小媳妇家常菜］－－尖椒木耳鸡丝”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的［小媳妇家常菜］－－尖椒木耳鸡丝。
菜式简介
春节还未过完，体重就直线上升，最可恨的小肚腩又与我形影不离了。
不过，最近倒是很少做尖椒口味的菜了，它可是我家的最爱，为了满足口感的同时，也想尽可能的少摄入一些脂肪，所以今天就选择了鸡胸肉来做菜，两者兼顾一下。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡胸肉400克
- 辅助料
- 木耳适量
- 尖椒适量
- 蒜适量
- 姜适量
- 花椒适量
- 调味料
- 盐适量
- 鸡精适量
- 白胡椒粉适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 淀粉适量
［小媳妇家常菜］－－尖椒木耳鸡丝的做法步骤
［小媳妇家常菜］－－尖椒木耳鸡丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡胸肉油脂少，容易柴，所以码味时，可以多揉些水份进去，口感更滋润，喜欢的话，还可以倒点油拌一下，炒出来更嫩滑。
2·注意炒的时间，快速翻炒出锅，久了容易老。
答配菜谱：木耳与尖椒的做法