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秘制蜜汁叉烧

菜谱编号:153-745
秘制蜜汁叉烧是【阿喳3388】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制蜜汁叉烧”。
秘制蜜汁叉烧
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:未知
菜谱主材料
猪颈肉:500克--
辅助料用量
姜片:适量葱段:适量
料酒:1匙蒜头:2块
新鲜冬蜜:适量盐:1克
凤球唛瑶柱鲍鱼汁:适量李锦记叉烧酱:3汤匙

秘制蜜汁叉烧的做法步骤

  • 第三步:加入蜂蜜
  • 第四步:用手拌匀让肉都完全吸收酱汁,然后放冰箱。蒜头姜葱腌制1天后拿掉,去掉姜葱蒜后再把肉翻一翻再放回冰箱1天,一共48小时。就可以入烤箱烤制了
  • 第二步:把所有的调料都加入盘中
  • 第六步:上菜
  • 第一步:准备
  • 第五步:烤制方法很简单:放烤网上两边都刷上蜜糖,上下火230度烤20分钟再翻另一边再刷一次蜜糖烤20分钟。肉熟了就可以开动了
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