迷迭香叶形烤饼
迷迭香叶形烤饼是食·色分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“迷迭香叶形烤饼”制作过程分18个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的迷迭香叶形烤饼。
菜式简介
借着迷迭香的春风,去尝试不同的咸味面包。而最为欣喜的是,这样的面包能够为父母所接受,真是再好不过了。
孟老师的叶形面包,将表面的香料改成迷迭香,木有橄榄油,用玉米油替代。只可惜烤盘太小,四块面饼挤在一起已然太委屈,更无法将叶脉牵拉出较大的孔洞。很担心烘烤的时候,勉强牵拉出的间隙会由于面团的膨胀重新粘连在一起。直到烘烤定型,算是放下一颗心。虽然这孔洞不够想象中的大,但,终究是孔洞不是?
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烘焙
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 高筋粉125克
- 细砂糖5克
- 盐1/4小勺
- 干酵母1/4小勺
- 水75克
- 黄油5克
- 辅助料
- 玉米油1大勺
- 盐1/8小勺
- 黑胡椒粉1/8小勺
- 新鲜迷迭香3克
迷迭香叶形烤饼的做法步骤
迷迭香叶形烤饼做法技巧/窍门/补充说明:
擀面饼时需注意用力均匀,以使面饼厚薄一致。
表面用料可以随自己喜好任意变化。