夏日清新美食-----卤煮黄豆
夏日清新美食-----卤煮黄豆是sunshinewinnie分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“夏日清新美食-----卤煮黄豆”制作过程分7个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的夏日清新美食-----卤煮黄豆。
菜式简介
黄豆历来是咱们中国人的传统美食,它的好处数不胜数,因为太多,我也就不摘抄百科了,自己BD一下就好。
黄豆的吃法多种多样,最常见的就是用来打成豆浆,但大部分人为了获得好的口感,喝豆浆时是滤掉豆渣的,这当然也损失掉了很大一部分营养,炖肉当然也不错,但夏天到了,估计也做得少,做成豆腐,家里操作确实比较麻烦,那我们今天就做一道适合夏日的简单凉菜吧,用黄豆做为主角,营养还美味,家人一定会喜欢的。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 黄豆适量
- 辅助料
- 黄瓜适量
- 青椒适量
- 红椒适量
- 调味料
- 姜适量
- 大葱适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 桂皮适量
- 丁香适量
- 三奈适量
- 盐适量
夏日清新美食-----卤煮黄豆的做法步骤
夏日清新美食-----卤煮黄豆做法技巧/窍门/补充说明:
原料:黄豆
配菜:黄瓜 青椒 红椒
配料:姜 大葱 八角 香叶 桂皮 丁香 三奈 盐
调味:盐 生抽 醋 辣椒油 糖 鸡精 藤椒油
1、配料可以根据自己的需要来加,并不是每一种香料都一定要用上。
2、煮黄豆的时间可以根据自己的口感来调节长短。
3、煮好后如果不急着吃,可以让其泡在卤水里,吃的时候再滤出来。
相关食材:黄豆