麦芹肉包
麦芹肉包是英英菜谱分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“麦芹肉包”制作过程分28个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麦芹肉包。
菜式简介
特点：皮薄色白 馅鲜细嫩 芹香浓郁
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 大肉300克
- 芹菜350克
- 面粉400克
- 辅助料
- 干酵母适量
- 糖适量
- 料酒10克
- 生抽一汤匙
- 五香粉3克
- 盐适量
- 葱适量
- 香油5克
- 姜适量
麦芹肉包的做法步骤
麦芹肉包做法技巧/窍门/补充说明：
1 我今天选用的芹菜水分较少，直接拌香油入肉馅。
2·芹菜易出水，入馅时可用手或纱布攥干。
3 肉馅水分较少时，调制过程中也可加一汤匙水，充分搅匀能使肉馅鲜嫩。个人感觉肉馅中不加水包子更好包，也更容易成型。