养生可以这样吃---菌香番茄鲍鱼汤
养生可以这样吃---菌香番茄鲍鱼汤是依然美食分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“养生可以这样吃---菌香番茄鲍鱼汤”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的养生可以这样吃---菌香番茄鲍鱼汤。
菜式简介
昨天逛沃尔玛看到鲍鱼好便宜哦。就下手了几个,平时在市场最少都要5块,昨天才1·88元真的捡到便宜了。鲍鱼的营养很高,清炖的味道有点腥。孩子们都不怎么吃,要是给它“加工”一下味道完全不一样酸甜可口。
中医理论认为,鲍鱼肉味咸性温,有补虚、滋阴、润肺、清热,养肝明目,故有“明目鱼”之称,同时具有养血柔肝、行痹通络等功效,历来用于血枯月经闭止、乳汁不足及血虚肝硬化等症。 但时下的营养学家认为,包括鲍鱼在内的很多中国极致的食物里并没有超出常规的营养价值。鲍鱼每百克鲜品含蛋白质12·6克,与鸡蛋所含的蛋白质相差不大,其它营养含量成分如钙、铁、锌、钠、硒、维生素等等也没有独特的优势。事实上,在提供营养方面,鲍鱼和其它普通海产品相差也不多。所以,这些名贵之物在营养上并无“名贵”之处。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鲍鱼6只
- 海鲜菇半盒
- 番茄1个
- 辅助料
- 洋葱1/3个
- 香葱1棵
- 淀粉1汤勺
- 调味料
- 橄榄油1汤勺
- 白糖适量
- 盐巴适量
- 鸡精适量
- 番茄酱2汤勺
- 料酒半汤勺
养生可以这样吃---菌香番茄鲍鱼汤的做法步骤
养生可以这样吃---菌香番茄鲍鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:
*鲍鱼用铁汤勺的末端插入挖出沙肠。
*海鲜菇只要去掉菌头即可,不用刀切用手扒开即可减少营养的流失。
*如果有高汤用高汤煮味道更鲜美。
答配菜谱:番茄与鲍鱼的做法