螺丝型意大利肉末面
螺丝型意大利肉末面是(纳尼亚)分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“螺丝型意大利肉末面”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的螺丝型意大利肉末面。
菜式简介
在淘宝买了几代意大利面和两瓶意粉酱，地道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的啦。但是孩子很喜欢，中午带饭非常适合，不粘，中午吃很美味。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉末100克
- 螺丝型意大利面100克
- 辅助料
- 橄榄油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 意面酱适量
螺丝型意大利肉末面的做法步骤
螺丝型意大利肉末面做法技巧/窍门/补充说明：
重点在意大利面在以滚沸的氽烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1%，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃哟！当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一个撇步是——氽烫好后，若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油。同时若烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。
相关食材：肉末