第三步：冬瓜去皮切块
第六步：取出，上面撒上榨菜末
第二步：肉末用料酒、盐、生抽盐一下
第五步：放入蒸锅大火蒸10分钟
第八步：放入锅中煮开后浇在冬瓜水即可
第四步：冬瓜摆放盘中，上面铺上肉末
第一步：准备食材
第七步：水淀粉中放香油、生抽、盐搅拌均匀
清蒸肉末冬瓜
清蒸肉末冬瓜是【老马溜达】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸肉末冬瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬瓜是我夏季经常吃的食材，它是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效，还能减肥哦。冬瓜一般比较清淡，不太容易入味，加点肉末、榨菜增加了鲜香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：450克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 肉末：50克 | 榨菜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 香油：适量 |
| 水淀粉：适量 | -- |