瑞典风味茄汁肉丸
瑞典风味茄汁肉丸是芹意分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“瑞典风味茄汁肉丸”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的瑞典风味茄汁肉丸。
菜式简介
瑞典风味的肉丸子，是西餐厅里很受欢迎的一道主菜。一半牛肉、一半猪肉，混合大量的面包屑和洋葱，先煎制定型，再入烤箱烤到外焦里嫩，可以搭配奶油汁，更可以搭配酸酸甜甜的番茄酱汁，无论哪一种口味，都是无比好吃的大肉菜！
初夏气温渐渐升高，很多人的胃口开始变差，此时，来上一份酸甜口味的瑞典肉丸，既当饭来又当菜，再搭配些自己喜欢的蔬菜或土豆泥，那真是美美的一大餐哪！
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺烤
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 牛肉馅200克
- 猪肉馅200克
- 辅助料
- 面包屑100克
- 鸡蛋2个
- 洋葱粒半个量
- 调味料
- 肉豆蔻粉1小勺
- 姜粉1大勺
- 橄榄油适量
- 番茄酱3大勺 适量
- 白砂糖1大勺
- 盐1小勺 1/4小勺
- 干淀粉1小勺
- 清水4大勺
瑞典风味茄汁肉丸的做法步骤
瑞典风味茄汁肉丸做法技巧/窍门/补充说明：
1、这个量挺大的，一顿吃不完的。多余的丸子煎制定型后可以冷冻保存，吃的时候拿出来解冻或直接进烤箱烤，直接烤的话要适当延长烘烤时间。
2、调肉馅时先加水，可以使丸子口感细腻润滑。
相关食材：肉丸