油炸糯米肉丸子
油炸糯米肉丸子是s姐_絮分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“油炸糯米肉丸子”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的油炸糯米肉丸子。
菜式简介
这是一道主要以米饭为主的点心，方子改自于群里方姐，刚炸完的时候外表酥脆内心软糯，冷却后外表也会变软。上锅蒸来又是一种口感，也是我家的最爱。或是再少油热炒一下，撒一把葱花，更是香到极致哦。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 糯米400克
- 猪腿肉200克
- 荸荠4颗
- 香葱20克
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 姜末适量
- 朗姆酒适量
- 生抽适量
- 干淀粉适量
油炸糯米肉丸子的做法步骤
油炸糯米肉丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1、糯米饭不宜煮太湿，湿了不易成形。
2、如果没有手套，操作时可以在手上沾点油防粘。
3、调料可以根据各自喜好来自己配制。
4、这是款点心，主要以米饭为主哦。
5、刚炸完表面有点硬，冷却后会变软，也可以上蒸锅蒸一下吃，或者锅里加少量油再炒一下吃哦。
6、这款丸子一点也不费油，用过的油还可以继续炒菜吃的。
答配菜谱：肉丸与糯米的做法