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茄汁藕条

做菜达人@碧潭悠荷
茄汁藕条是碧潭悠荷分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“茄汁藕条”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄汁藕条。
茄汁藕条

菜式简介
  这是全家都喜欢的一道菜,清爽脆口的莲藕条裹上酸甜浓稠的茄汁,即便是在炎热的夏天也能就着这道菜吃下一碗米饭。材料简单,做法也很容易,绝对是招小朋友喜爱的一道菜。

耗时/难易度
口味酸甜
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
莲藕一节
番茄2个
辅助料
番茄酱适量
调味料
白糖一汤匙
一点点
葱花适量

茄汁藕条的做法步骤

茄汁藕条做法技巧/窍门/补充说明:

1·切藕条的时候就可以开始煮开水,这样切好的藕条可以直接入开水焯烫,避免在空气中放置太久氧化

2·全程可以用中小火,避免火力太大番茄酱汁烧糊

3·淀粉水可以调的稀一点,本来番茄酱加上番茄丁炒制就会粘稠的

4·这道菜也可以在最后下一把青瓜丁,这样颜色更好看,口感也更好

菜谱标签:素菜
相关食材:

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