黄精炖鸡
黄精炖鸡是食·色分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“黄精炖鸡”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄精炖鸡。
菜式简介
鸡肉含丰富的蛋白质，脂肪，各种维生素与矿物质，可补中益气，补精添髓，黄精可安五脏、润心肺，填精髓，助筋骨。与熟地黄，枸杞子均为滋养强壮药。肝肾精血不足者常用此汤有助延年益寿。
由于黄精和熟地黄的关系，最后的汤汁浓黑似漆，连鸡肉也染了色。让一些看色吃饭的人敬而远之。虽说黑色入肾，颇有补益之功，然不引人食欲，亦空有其效。怎奈何。。。。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡块300克
- 黄精15克
- 熟地黄15克
- 枸杞30克
- 辅助料
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清鸡汤适量
黄精炖鸡的做法步骤
黄精炖鸡做法技巧/窍门/补充说明：
没有整葱，只好用了现成的葱花替代。
没有电炖锅可以在炉灶上隔水蒸炖。
汤中放盐不宜太多，食用时可根据自己口味再酌情添加。