家常宫保鸡丁
家常宫保鸡丁是老杨的厨房分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“家常宫保鸡丁”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常宫保鸡丁。
菜式简介
按理说，宫保鸡丁应该由鸡丁，花生，干辣椒来组成，大家都知道，我从来不是个墨守陈规的人，所以，咱今天的配料调料都略有改动，不过可以保证的说：味道很棒的。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡腿适量
- 辅助料
- 黄瓜适量
- 熟花生米适量
- 红辣椒适量
- 花椒适量
- 干红辣椒适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜末适量
- 调味料
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 胡椒粉适量
- 香油适量
- 蚝适量
- 味精适量
家常宫保鸡丁的做法步骤
家常宫保鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
后话：
用鸡腿肉失败率最低。很嫩。
用蚝油了就不用勾芡，汤汁很浓。
全程大火。
因为我最近上火，所以今天没有放干辣椒，但是步骤中说了，大家可以酌情添加。
参考量：
三只鸡腿，一汤匙生抽，一汤匙蚝油，一茶匙盐，香醋一汤匙，料酒一汤匙。
相关食材：鸡丁