刀切小馒头
刀切小馒头是@那时花开@分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“刀切小馒头”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的刀切小馒头。
菜式简介
去年三四月份的时候，不知怎搞的迷上了做包子馒头，下班回家就想发面蒸包子馒头。最积极的是一星期做了15斤面粉，蒸好的包子馒头打包到处送，我就喜欢揉面的过程和出锅热乎乎的感觉。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉500克
- 酵母5克
- 白糖适量
- 温水适量
刀切小馒头的做法步骤
刀切小馒头做法技巧/窍门/补充说明：
溶解酵母的水温适宜在30到35度左右，过高会烫死酵母。
馒头的表皮不够平滑，坑洼不平可能是面和得不够均匀，不够光滑。也可能是排气的时候没有挤掉面团里的气泡。