干焖羊肉
干焖羊肉是黑衣郎分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“干焖羊肉”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干焖羊肉。
菜式简介
带骨羊肉二斤半左右，剁成一寸到一寸半的块，高压锅放肉块和凉水，水大约至肉的8成、不淹没肉，打火将水烧开，撇去浮沫、锅内放入葱花、花椒、鲜姜、干辣椒适量、加入生抽、盐，加盖，高压阀排气后高压18分钟，开锅大火收干水分即成
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 带骨羊肉1000公斤
- 辅助料
- 红葱适量
- 花椒25粒
- 鲜姜适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 干辣椒适量