大连吃法-生腌嘎巴虾
大连吃法-生腌嘎巴虾是八月小水分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“大连吃法-生腌嘎巴虾”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的大连吃法-生腌嘎巴虾。
菜式简介
春暖花开,又到了吃嘎巴虾的季节,大连的各个市场都有卖的,前几天的嘎巴虾10元一斤,有点小,这两天涨到20一斤,但是个头大。大连人吃嘎巴虾,最喜欢生吃,今天我也跟大连的朋友学做了生腌嘎巴虾,之前我也做个生腌嘎巴虾,但我是结合老家四川的方法来腌制的,虽然味道也非常不错,但毕竟不是当地人的腌制方法,还是有点不正宗,今儿就来个纯大连的腌制方法,希望和大家分享。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺腌
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 嘎巴虾适量
- 辅助料
- 姜适量
- 蒜适量
- 香菜适量
- 葱白适量
- 干辣椒适量
- 小红尖椒适量
- 杭椒适量
- 花椒粒适量
- 八角适量
- 调味料
- 盐适量
- 一品鲜酱油适量
- 料酒适量
- 白酒适量
- 白糖适量