肉丁扒菇
肉丁扒菇是【竹影无痕】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丁扒菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
扒菇是正宗的寿光特产，很多外地人来寿光却不知扒菇为何物，扒菇的制作方法是把绿豆浸泡，用石磨加入菠菜或青萝卜一起磨碎，然后攒成团上锅蒸熟即可，绿绿的颜色甚是好看，真正的“绿色食品”
扒菇炒熟后特别好吃，清爽香美，加的食材有肉丁，粉条，韭菜，（喜欢吃香菜的也可以加点香菜），加水适量，味道一绝，而且营养丰富，还有降脂减肥清火败毒的功效，尤其对于现在血糖高的人群和喜欢吃“忆苦饭”的老年人来说，堪称民间“御品”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 扒菇：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 五花肉丁：适量 | 韭菜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 酱油：适量 | 葱：适量 |
肉丁扒菇的做法步骤
菜谱标签：热菜