英式咸面包——布鲁姆面包
英式咸面包——布鲁姆面包是sunxiaonan21分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“英式咸面包——布鲁姆面包”制作过程分7个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的英式咸面包——布鲁姆面包。
菜式简介
此包是英式面包的入门级面包,学好了它就可以尝试其它种类的英式面包了。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 高筋面粉500克
- 盐10克
- 酵母7克
- 冷水320克
- 橄榄油40克
英式咸面包——布鲁姆面包的做法步骤
英式咸面包——布鲁姆面包做法技巧/窍门/补充说明:
1·盐与酵母不能放在一起,盐会抑制酵母菌。
2·酵母在冷水中可以缓慢生长,因此用冷水效果更好。
3·待烤好后,用手敲敲面包皮,发出中空的声音,就说明熟了。
相关食材:面包