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椒盐青椒炒肉片

做菜达人@happy清澄
椒盐青椒炒肉片是happy清澄分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“椒盐青椒炒肉片”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的椒盐青椒炒肉片。
椒盐青椒炒肉片

菜式简介
  煸干了水分的肉片,吃在嘴里如烤肉般讨人喜欢。爱吃烤肉的朋友试一下吧。。。

耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
瘦肉1块(约250克)
大青椒1个
辅助料
料酒1汤勺
生抽少许
胡椒盐适量

椒盐青椒炒肉片的做法步骤

椒盐青椒炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:

1·我用了甘甜的青圆椒,你也可以用尖椒。风味不同,随自己喜好。
2·肉片不要切太厚,太厚的话煸炒的时间会很长,成品也会变得很硬。
3·第4步煸炒肉片,如果水分太多可以倒掉一些再煸炒。这个菜就这个煸炒比较花时间,我大概花了10分钟。赶时间的话,就大火煸,但一定要勤快地翻,不然准会糊掉。
4·加青椒后炒得时间不要太长,断生就可以了。

相关食材:青椒椒盐

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