避风塘炒蟹
避风塘炒蟹是遗忘↘蕾拉●分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“避风塘炒蟹”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的避风塘炒蟹。
菜式简介
避风塘炒蟹，就不用说什么了。是避风塘系列里面较受欢迎的一个菜。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 青蟹两只
- 辅助料
- 干辣椒切段
- 小葱切末
- 豆豉适量
- 蒜剁蓉
- 面粉适量
- 调味料
- 盐适量
- 白糖适量
- 料酒适量
避风塘炒蟹的做法步骤
避风塘炒蟹做法技巧/窍门/补充说明：
1、螃蟹应大而新鲜；
2、蒜蓉爆香的这个过程不可少，可以多炒些，这是避风塘炒蟹的精髓所在。