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豆腐衣肉卷

菜谱编号:139-078
豆腐衣肉卷是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐衣肉卷”。
豆腐衣肉卷
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
肉馅:400克干香菇:6个
豆腐衣:1块--
辅助料用量
蚝油:1勺生抽:1勺
白糖:1勺生葱:1棵
盐:适量清水:适量

豆腐衣肉卷的做法步骤

  • 第八步:成品装盘。切点葱花放上面完成。
  • 第五步:上锅加入少量油烧热,将肉卷煎至两面金黄色。
  • 第四步:全部卷好成这个样。
  • 第一步:将干香菇泡软切碎,加入肉馅里,再加入1勺豪油,适量生抽和盐混合拌匀备用。
  • 第二步:将豆腐衣分割成4份,并用凉水淋一下,使之软身。
  • 第三步:取一份豆腐衣滩平,包入肉馅卷两圈,将左右两端相互对折再卷起成柱形。其余三份同样做法。
  • 第六步:加入1 勺老抽和适量的盐和白糖,最后加入大约一碗清水。
  • 第七步:盖紧煮至半干身,有点汁时即可关火。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:豆腐

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