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法式蜜汁鸭胸

菜谱编号：138-574

法式蜜汁鸭胸是【juju的巴黎厨房】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法式蜜汁鸭胸”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在中医，鸭肉称为有养胃、补肾的功效的健康食品，而法国人也大爱鸭肉，特别是高蛋白低脂肪的鸭胸肉配上蜜汁，实在是鲜嫩可口的完美法餐，juju每次想吃肉的时候最先想起来的就是这鸭胸肉，配上顺滑细腻的土豆泥，保证会让你感到幸福的满足感哦~

法式蜜汁鸭胸主厨：juju的巴黎厨房

第二步：中火，鸭胸肉的鸭皮朝下放进平底锅开始煎

第六步：开始跳蜜汁，10ml蜂蜜加入适量水和醋，还可以加一勺水果酱，最后放入盐和胡椒煮到浓稠。

第五步：然后鸭皮朝下地放在热烤盘上，把刚才煎出来的油都倒进去，放进预热到180度的烤箱里烤6-8分钟，这样会6-7成熟，想完全烤熟可以多烤几分钟。（烤盘最好事先放进烤箱里热好）

第一步：鸭胸肉上撒上盐和胡椒

第九步：还可以加两勺刚才煎出的鸭油和奶酪碎，搅拌好即可，做好的土豆泥和蜜汁鸭胸肉搭配吃营养美味。

第八步：煮熟，剥皮，捣碎，加入盐，呼叫，牛奶

第三步：鸭皮和鸭胸肉煎出来的油水

第七步：开水煮土豆

第四步：等鸭皮煎成焦黄色，再翻过来继续煎1-2分钟

相关食材：鸭胸

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