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花样小馒头

菜谱编号:137-966
花样小馒头是【maylovef】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花样小馒头”。
花样小馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道小馒头是特意为家里小朋友准备的,普通的馒头她不太爱吃,做成这样的小花,小朋友很给面子~~你懂的

花样小馒头主厨:maylovef

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
南瓜:适量紫薯:适量
调味料用量
泡打粉:适量酵母:适量
奶油:适量--

花样小馒头的做法步骤

  • 第七步:玫瑰花,漂亮吗~~~
  • 第四步:面团取出在干燥的面板上揉一会排气,然后搓成长条,切成等分的小剂子,用擀面杖擀成圆片(次步骤跟擀饺子皮一样)。5片错开叠放,然后用小点的面团搓成长条做花心(如图所示),然后从花心这边卷起,最后中中间掐断。
  • 第一步:紫薯和南瓜去皮,切成小块,放在蒸锅里蒸熟,用筷子如果很容易扎开就好了,然后取出用勺子压碎。
  • 第五步:做适当的处理,两多花就出来了。
  • 第二步:适量面粉里放泡打粉,酵母,和奶油。
  • 第六步:将做好的小花依次码上笼屉,冷水丄锅,蒸15分钟即可·
  • 第三步:将南瓜泥或者紫薯泥加入面粉,和成光滑面团,放置在30度左右的湿润环境中发酵,面团增大到原来的1·5倍即可。
  • 花样小馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    做南瓜的,南瓜蒸熟后因为水分比较多,和面的时候不需要另外添加水,南瓜最好选用颜色很深很黄的那种,做出来颜色会比较艳丽漂亮。
    紫薯因为含水量不多,和面时需要另外添加适量温水。

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花样小馒头。

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