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大号辫子面包

菜谱编号：137-193

大号辫子面包是【秋雁红枫】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大号辫子面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天的面包面揉的特别好，拉出的薄膜即匀又透明，还扯不破，这次面包用了一斤一两面，做了两个大辫子，烤出的效果还不错，也算成功。

大号辫子面包主厨：秋雁红枫

第十步：开始织辫子扣

第四步：面包機设置发酵，揉好的面直接在面包桶里发酵

第七步：拿一块擀成饼

第八步：从一边卷起来

第二步：面包機设置和面20分钟。

第五步：发的面有點多，都发出来了

第一步：把各种材料全放入面包桶内。

第十四步：30分钟出炉

第六步：放在面案上排气后分成四块，揉圆后松弛10分钟

第十一步：四股辫子非常简单

第三步：面揉至扩展，拉出的薄膜非常透明，还扯不破。

第十三步：刷上蛋液，放入烤箱中层，温度170度。

第十五步：里面的组织还可以

第九步：两块都卷好了稍松弛一下，再搓的细长一點

第十二步：都做好了放入烤盘于温暖处发酵至二倍半大

菜谱标签：烘焙面包

相关食材：面包

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