香菜皮肚
香菜皮肚是英子1104分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“香菜皮肚”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菜皮肚。
菜式简介
皮肚又名干肉皮，是将鲜猪肉皮晒干而成，用猪后腿皮及背皮制成，皮坚而厚，涨发性好，其他部位的皮质较差。干肉皮经涨发后，可切丝、片等形状，适宜于拌、烧、扒、作汤等烹调方法。皮肚中还含有大量的微量元素，能促进新陈代谢，又能滋颜润肤，长期食用，使您青春永驻。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 皮肚50克
- 辅助料
- 红椒半个
- 香菜适量
- 姜适量
- 调味料
- 油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 蒸鱼豉油适量
- 水淀粉适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 红油豆瓣酱适量
香菜皮肚的做法步骤
香菜皮肚做法技巧/窍门/补充说明：
1，皮肚冷水充分浸泡半小时就足够了，中途多挤几遍水
2，调料可以自己随意配置，喜欢吃酸的，可以适当倒点醋烹制