香菜摊鸡蛋

菜式简介
　　这两货，随便这样一搭，就是一美味
　　香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜营养丰富，香菜内含维生素C、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾、蛋白质、糖类等。香菜，真是好东西。
　　刚刚前两天，从姑姑家拿来的香菜，长得可大颗了，看着还以为是芹菜，不过，闻着香味就知道，不是芹菜是香菜；煎个香菜蛋吃吃，另有一番风味。