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鲜椒香菜毛肚

做菜达人@幽兰冷香
鲜椒香菜毛肚是幽兰冷香分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“鲜椒香菜毛肚”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲜椒香菜毛肚。
鲜椒香菜毛肚

菜式简介
  夏日炎炎,饭桌上怎能没有清淡、爽口的凉拌菜呢

耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
鲜毛肚300克
辅助料
香菜35克
青尖椒5根
小米辣3根
适量
香葱适量
调味料
姜片适量
葱段适量
料酒适量
生抽适量
鲆贝汁少许
鸡精适量
味精少许
芝麻油适量

鲜椒香菜毛肚的做法步骤

鲜椒香菜毛肚做法技巧/窍门/补充说明:

氽煮毛肚的时间不宜长,1分半钟足矣,时间长了,毛肚绵韧,口感就不脆爽了。另外,调味料不宜太复杂,要突出香菜和鲜椒的香味。

菜谱标签:热菜
相关食材:毛肚香菜

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