鲜椒香菜毛肚
鲜椒香菜毛肚是【幽兰冷香】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜椒香菜毛肚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏日炎炎，饭桌上怎能没有清淡、爽口的凉拌菜呢
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜毛肚：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：35克 | 青尖椒：5根 |
| 小米辣：3根 | 蒜：适量 |
| 香葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜片：适量 | 葱段：适量 |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 鲆贝汁：少许 | 鸡精：适量 |
| 味精：少许 | 芝麻油：适量 |
鲜椒香菜毛肚的做法步骤
鲜椒香菜毛肚做法技巧/窍门/补充说明：
氽煮毛肚的时间不宜长，1分半钟足矣，时间长了，毛肚绵韧，口感就不脆爽了。另外，调味料不宜太复杂，要突出香菜和鲜椒的香味。
菜谱标签：热菜