腐乳鸡块
腐乳鸡块是给宝贝做的饭分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“腐乳鸡块”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的腐乳鸡块。
菜式简介
腐乳,又称豆腐乳、霉豆腐等,它是一种经过微生物发酵的豆制品。腐乳的质地细腻,醇香可口、味道鲜美,富含人体所需的多种微量元素,是不可多得的佐餐佳品。它性平,味甘。所含成份与豆腐相近。具有开胃消食调中功效。可用于病后纳食不香、小儿食积或疳积腹胀、大便溏薄等。
腐乳通常除了作为美味可口的佐餐小菜外,在烹饪中还可以作为调味料,做出多种美味可口的佳肴。 所以,我家经常会常备一瓶豆腐乳,让美食变化更丰富,滋味更有层次感。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 小翅根适量
- 辅助料
- 青椒适量
- 红萝卜适量
- 调味料
- 红腐乳适量
- 腐乳汁适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 蛋黄1个
- 玉米淀粉适量
- 葱适量
- 姜适量