第三步：3、锅中不妨有煸炒至肉表面焦黄。
第一步：1、原料图。
第二步：2、五花肉切大块焯水备用。
第六步：6、加入葱姜
第五步：5、加入开水。
第四步：4、出多余的油，烹入料酒后，依次加入生抽两大勺，蚝油一大勺，老抽半大勺，腐乳一大块，腐乳汁一大勺，五香粉一小勺。
第八步：8、小火煮到软烂一小時以上，加盐和鸡精焖入味后大火收汁即可。
第七步：7、加入冰糖，大火烧开。
腐乳红烧肉
腐乳红烧肉是【帅帅小厨】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天是我的生日，早上老妈给我做了寿面
答应老爸老妈给他们做一桌子菜作为“回报”的
第一道就上老爸最爱吃的红烧肉吧，吃的最多的都是原味的红烧肉
今天大喜的日子里来点【改变】吧，来点红色，喜庆喜庆。
于是腐乳红烧肉，就从算是我23岁菜谱里的第一个改变，这道菜送给老爸
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：一斤半 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 冰糖：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：两大勺 | 蚝油：一大勺 |
| 老抽：一大勺 | 腐乳：适量 |
| 五香粉：一小勺 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
腐乳红烧肉的做法步骤
腐乳红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
提示：1、五花肉做法很多，这是我自己的做法。
2、腐乳味道很赞，别具风味颜色也红亮
3、最后这个菜送给老爸，此致敬礼了哈哈