强筋健骨,秋季养生菜-【葱烧牛蹄筋】
强筋健骨,秋季养生菜-【葱烧牛蹄筋】是帅帅小厨分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“强筋健骨,秋季养生菜-【葱烧牛蹄筋】”制作过程分18个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的强筋健骨,秋季养生菜-【葱烧牛蹄筋】。
菜式简介
秋季是中国传统的进补季节。
经过夏天酷暑的消耗人的身体难免有各种问题。
秋季进补一是补充夏季酷热的消耗,再者就是为冬日的严寒做好准备。所以这个季节“吃什么”一定是餐桌上的“大话题”
说到进补那么肯定是离不了肉的。但现在的人们难免脂肪摄入过多,营养多多少少都有些失衡。
高蛋白的肉才是现在人们进补的“热宠”和首选
那么今天帅给大家推荐常常被大家所忽视的肉--牛蹄筋
牛蹄筋绝对属于高蛋白食品,用中医以形补形的观点来看又是强筋壮骨的佳品。胶原蛋白更有美容功效哦····
如此适合秋季进补的食材是一定要吃点的。
今天帅就来个【葱烧牛蹄筋】 葱烧这种做法最突出的就是葱香,除去了牛蹄筋的腥味,同时也把牛蹄筋的味道充分的释放了出来。
来看菜
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 牛蹄筋250克
- 大葱2根
- 辅助料
- 生姜20克
- 蒜20克
- 香菜20克
- 调味料
- 生抽两大勺30克
- 老抽一大勺15克
- 蚝油一大勺15克
- 白酒适量
- 盐适量
- 白糖两小勺10克